我在唐朝学泡茶

阿凯

我在唐朝学泡茶

不准禅师泡的茶




        雪花，大片大片下了一整夜，已经将禅院里里外外，妆点成了白色的世界。
       
        不准禅师早早就起了床，披了件单薄衣裳，去小解，他光着脚丫，一步一步踩在冰凉的木板上，一抬头，看见了自己小徒弟正在院落里扫雪，已经扫开的地方，撒上了米，几只麻雀落在里面吃叫着叽叽喳喳。
       
        小徒弟发觉师傅来了，双手连忙合十：“师傅，早上好！”不准禅师膀胱一阵紧缩，皱了皱眉头，应答了声后要继续前行，小徒弟又开始问话：“师傅，要不要为你备茶？”
       
        “准！”不准禅师边回话边向茅房奔去。
       
        小徒弟放下了手中的竹扫把，从小小的禅衣口袋里又掏出一把米，撒在了扫出来的空地上。天上飞下来的麻雀越来越多了，小徒弟微笑着转身给师傅泡茶去了。
       
        这是唐，一个尚茶的朝代，茶香飘散在九州大地之上，就连皇上每天早晚也会吃茶品茶，在这个朝代，走在大街上处处都能嗅到茶的芬芳。
       
        不准禅师方便完毕，不想继续睡了，穿戴好禅衣，来到禅房。小徒弟已经将茶炉生起，然后将冰窖里保存至今的春茶奉上，现在他正在用热水清洗茶具。
       
        不准禅师温柔一笑，击了下掌，双手紧握在一起，使劲地揉镲起来：“天气可真冷啊！”
       
        小徒弟抬头看了眼师傅，大眼睛里亮晶晶：“师傅，你来啦！”
       
        不准禅师对着揉镲的双手哈了口气，在小徒弟身边坐下：“还没准备好么？”
       
        小徒弟灿烂一笑：“马上就好了！”
       
        不准禅师心中温暖，伸出已经热乎的手来，抚摩小徒弟的光头，这是他爱护徒弟最喜欢用的方式。小徒弟用小小的双手，将茶具洗得干净，然后在茶壶里装满水，看了看茶炉，放在上面，火红的木碳烧得正好。小徒弟又一次抬起头，和不准禅师的眼睛对视：“师傅，请让我来为你泡这壶茶吧？”
       
        不准禅师停止了抚摩：“不准！马上就要到斗茶大会的日子了，你得先将为师的茶道精髓学了去！”听了这话，小徒弟有些失神。
       
        斗茶大会在每年的腊月里举行，是唐朝学习茶道孩子们的大节日，皇公贵族以及平民百姓的孩子都可参加，比赛地点就设在禅院里。不准禅师是长安城内的茶道高手，他的徒弟自然不能比别人差，不准禅师开始精心为小徒弟演示起泡茶的过程来。
       
        小小的茶壶放在炉火上加热，不准禅师将手洗净后，抓起一小撮茶叶，分别放在两个白瓷杯里：“师傅泡的茶与别人不同，关键在于一个‘清’字！所谓清？就是淡雅无为之，要专注，古人都是将茶叶放在壶中和井水一起蒸煮，而我们是要冲泡，和现在的大多数人也不大一样！”
       
        小徒弟睁着大大的眼睛，聚精会神地盯着师傅这做过千百遍的泡茶动作。不准禅师继续说着话：“水温很关键，看见没有？小小的茶壶盖上有个小眼，水沸后蒸汽腾起，冲撞着它时，是会叫的，而我们冲泡茶叶的水温，是要控制在茶壶叫与不叫之间，所以我们要竖起耳朵仔细听，这细微的叫喊声，就像小小的茶壶里装了只刚出生的小老鼠，只要一听见它叫，就要眼疾手快地提起茶壶，开始冲泡茶叶！”
       
        说到这里不准禅师不说话了，他的耳朵里已经听见了小茶壶里传来了小老鼠叫，他连忙将茶壶提起，迅速将开水冲泡进瓷杯中。一缕清秀的茶香飘起，钻到鼻腔里，将醉人心扉的温暖送进了心肺，也让小徒弟陶醉地眯起了小眼睛。
       
        茶几上摆放着桂花糕，小徒弟眼睛睁开后，发觉自己越来越饿了，连忙伸出手来，抓起一块就吃。眼前师傅所泡的清茶上空，白色茶雾凝结不散，渐渐幻化成一朵盛开着的雾气朦胧白菩提花。小徒弟看得痴了，嘴中的桂花糕也忘记了嚼咽，眼睛直直地盯着这一切。
       
        “哈哈！”不准禅师大笑一声，吹出一口气来，将茶香白雾凝结成的朦胧菩提花吹散，禅房中茶香更加清透。
       
        “师傅，我，我刚刚看到幻象了！”小徒弟大声说。
       
        “幻象？”不准禅师摇了摇头，“万物皆为空，你看到得是你的心而已！”
       
        小徒弟激动万分，连忙将嘴中的桂花糕咽了下去：“师傅，我，我也能泡出这样的茶来么？”
       
        不准禅师点了点头。
       
        小徒弟更加激动地说：“师傅，我，我现在就想学泡！”
       
        不准禅师微微一笑：“准！”
       
        说完话，他将手中的茶壶放在了小徒弟身旁。
       



爷爷泡的茶





        打开房门，寒冷的风吹进，紧了紧自己的皮袄，抬头看了看天空，天还是阴沉沉的，昨夜的雪下得特别大。
       
        院落的假山上，已经看不到雪下石头的原本模样，心中惦记着腊月初八斗茶大会的事，一数日子，还有八九天就要到了。抬步走出门外，父亲似乎还在睡觉，昨夜见着他房内烛火通明了许久，不便打搅，希望他能再给我的茶艺提些宝贵意见。
       
        去年，斗茶大会上我打败了西域来的少年藩人，得到了皇上的嘉奖，今年不能故技重演，得想些更好的泡茶方法，再勇夺桂冠。可是，要怎么才能突破自己的极限呢？每次泡茶的时候，都感觉自己在重复，无休止的重复，渐渐都磨灭了斗志。
       
        一想起斗茶大会的事，就感觉到胸闷，开始在院落里散步。家里是茶道世家，千百年前开始，就负责给历朝的皇上泡茶传授茶道，父亲应该也是为了即将到来的斗茶大会担心，所以才那么通宵达旦的吧！
       
        信步走到内院，发现爷爷也起了个大早，正在雪地上打着五禽戏，身上蒸汽腾腾，汗已经湿了衣服。我站在一旁，不敢打搅，只等爷爷锻炼完毕，才喊了声。
       
        “咦！孙儿，什么时间来的？见你愁眉苦脸的样子，似乎有什么烦心事？”
       
        听了爷爷的问话，连忙将烦恼告诉了爷爷，毕竟我年龄也不小了，今年的斗茶大会将是我最后一次参加。
       
        “哈哈！”爷爷听了我的话后大笑，“别怕，孙儿，我们是茶道世家，底蕴深厚，来，随爷爷来，爷爷教你该如何泡茶！”
       
        内院是一般侍者不能进的，种着寒梅花草，冬天里寒梅开得香，一股香气飘进，忽然间有些恍惚的沉醉感。
       
        爷爷在内屋里净了身子，擦去汗水，换了衣服，然后清爽地坐在我的面前。
       
        “怎么样？孙儿，将所理解的茶道是什么？”爷爷虽然年老，不过一谈起茶，双眼就炯炯有神。
       
        我连忙说：“茶分为造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。要用全心去煎泡，才能突显出茶叶中的特别韵味！”
       
        爷爷听了我的话后直摇头，转身去到内屋，当我垂头丧气的时候，爷爷抱着个小石磨来到我身旁：“孙儿，这九件里面，有哪几件是我们没用到的？特别是造、别、器这三件啊，一般人只负责冲泡饮用，那里顾及得了茶叶的采收加工以及茶具的打造？来来来，今天爷爷就要教你如何做抹茶！”
       
        “抹茶？”我心中一片明亮。
       
        爷爷点了点头，小石磨已经放到了茶几上，随后拿出了珍藏的茶叶：“这是今年的春茶，没有经过揉捻，烘焙后直接放在冰窖保存至今，虽然味道难免有些不鲜，不过如果抹的好，它自然会发出难有的韵味浓香。”
       
        我已经忍不住了，连忙问：“爷爷，快告诉我！该怎么做？我冲泡的抹茶，味道已经达到了极限，总觉得少了些什么，遇到了瓶颈，怎么才能提高？”
       
        爷爷不再卖关子，将茶叶放到瓷碗里：“世面上所经营的抹茶，大多都是石磨加工好的！如果用双手亲自加工，别有一番风味儿！”爷爷边说，边在瓷碗里加入一些清水，再用小槌将茶叶击打成小小的块状，然后放到了小石磨上研磨。不过一会儿，绿色的茶沫就从小石磨缝隙中溢出，掉在了下面的白瓷盘里，茶还没冲泡，茶香就已经飘香在屋内，让心情彻底放松。
       
        “其实泡茶，最关键在于心境！”爷爷一边磨茶，一边微笑着对我说，“你也不必闲着，赶紧烧水，等下就要冲泡！”我连忙将茶壶里装满水，放在炉火上烧。爷爷继续说：“最真的茶理，不是独饮，而是众饮！特别是和孙儿在一起，两代人共同研茶泡茶饮茶，多美妙的事儿！我想此抹茶冲泡完毕，一定是我今生不曾品尝过的美味儿！”
       
        我开始笑，瞬间忘却了所有烦恼，倾心于爷爷的研磨动作中。爷爷抬头看了我一眼：“来来来，一起研磨，一起研磨！”我没说话，伸出手，和爷爷那长满老茧的手握在一起，一起分担着小石磨研磨的力量，那些绿色的抹茶粉渐渐的从缝隙中溢出来，越来越多。
       
        终于将抹茶研磨好，就要开始冲泡，禁不住喜悦，看着爷爷将炉火上的茶壶提起，在瓷碗中冲兑，绿色的液体随之翻腾，扑鼻浓香。冲泡完毕，爷爷分出一部分茶在我杯中，举杯饮尝，绿茶的苦涩透着浓香的厚重，心中所有烦躁烟消云散，尝罢，香气回味无穷。
       
        “爷爷！好，好味道！”我禁不住出声赞叹。“孙儿！”爷爷说，“去到斗茶大会上，一定要让心中生出爱来，就像今天我爷俩一起研茶品茶时的心境，只有这样，你的茶道才能真正的打败对手。”我一边饮着这不泛光芒的晶绿抹茶，一边使劲地点头。
       
        其实我并没有发觉，爷爷冲泡的抹茶香气飘散后，在屋内空中一个个开始凝结，变成了一条条朦胧雾状蒸气小白龙，然后它们吞食着窗外飘进的梅花寒香，这些抹茶香龙吃饱了后，又化作一缕白烟，钻回了冲泡好的抹茶中。
       
        “爷爷，怎么，我从这茶里吃出了梅花的味道来？”在我喝下了四五杯抹茶后，终于发觉了这些与众不同。
       
        爷爷不说话，他只是笑，眼睛变得比刚才还要炯炯有神。
       
       


小沙弥泡的茶
       
        据佛经上记载，腊月初八是释迦牟尼悟道成佛的日子，普天之下只要有佛的地方就要庆祝，各地的寺庙都会颂经，民众们会煮腊八粥吃。而长安城的情况，最热闹的就属斗茶大会了，茶作为一种饮品，已经成为供奉佛主的最佳供品。
       
        小沙弥穿戴好了禅衣，抬头看了看自己的师傅，师傅不准禅师的光头还是那么亮，比十五的月亮还要圆，他还在整理自己的禅衣，似乎比小沙弥还紧张。
       
        “师傅，斗茶大会就要开始了！你还有什么要对我说的么？”小沙弥歪着脑袋问。
       
        不准禅师不回答话，继续对着铜镜整理自己的衣服，小沙弥又问了声，他才反应过来：“什么，你说什么？”小沙弥又将刚刚的问话说了一遍，不准禅师撇了撇嘴巴：“记住，‘清’！”
       
        小沙弥知道不准禅师为什么这么紧张，因为不久后皇上就要来，不准禅师作为禅院里的主持，一点不敢怠慢。皇上不也是人么？小沙弥歪着脑袋想了想，或许师傅紧张得有些过头了。
       
        “当，当，当！”禅院里的大铜钟被师兄敲响，前来参加斗茶大会的各路高手，马上就将进入禅院的主殿。不准禅师抬头看了看，急匆匆地走了。小沙弥有些兴奋，随后也跑出了禅房，一眼望去，进入禅院的参赛者有西域来的胡人，也有南荒来的越人，他们穿着衣服古怪，每个人的眼中都透着斗志。
       
        小沙弥马上将自己的茶具收起，斗茶大会上规定可以自备茶具，但茶叶和泡茶的水，必须禅院提供，这样更能考察出参赛者的技巧和泡茶能力。
       
        来到主殿，有一部分参赛者已经坐下，面前的茶几上摆放着各自的茶具，他们带来了形状各异的茶炉，都开始在茶炉里生火烧碳，参赛者还分别带来了古朴风雅的茶杯茶碗茶壶。小沙弥睁着好奇的眼睛，左看看右看看，然后坐在了自己的位置上，他将茶具摆放好，只等禅院的钟声再响，比赛就将正式开始。
       
        斗茶大会规定时间为半个时辰，在这半个时辰里，参赛者们必须将茶泡好，然后由评委先行品尝。品尝后，评委们会推选出入围者，再把入围者的茶端给皇帝亲自品，最后由皇帝公布斗茶大会的优胜者。皇帝会封这名很会泡茶的少年‘茶博士’封号，这在唐朝是无比荣耀的事情，会受到世人景仰。
       
        等到所有的参赛者都生好炉火后，禅院的钟声又一次响起，比赛正式开始。所有的参赛者开始忙碌起来，有的将茶叶放进壶里，和井水一起煮，有的开始研磨茶叶做抹茶，可是小沙弥却一动不动。
       
        小沙弥在心中思考着师傅所说的‘清’字！渐渐入定，忽然他快速地睁开了眼睛，将装满了井水的茶壶放在了炉火上，随后他又将眼睛闭上。小沙弥在侧耳聆听，听那细微茶壶里的老鼠叫，旁边的嘈杂声根本进入不了耳朵。小沙弥只能听见自己水壶里的叫喊，那只小小的老鼠，仿佛正在茶壶妈妈的肚子里发育，渐渐成长起来，长大了，马上就能叫了，“吱！”的一声喊，小沙弥迅速提起茶壶，开始冲泡自己的茶叶。
       
        禅院大殿里雾气朦胧，和皇上坐在一起的不准禅师透过帘布，发现大殿上空漂浮的雾气正在凝结成一朵巨大的雪莲花。不准禅师心里“咯噔”一下，知道自己的小徒弟，经过这几日的学习和参悟，茶道的境界已经比自己还要高。
       
       
       
       
       
我泡的茶
       
        看着翠绿色茶叶经过小石磨研磨，渐渐溢出来，掉落在白瓷盘上，我开始回忆爷爷前几天对我说的那些话。“孙儿，真正的爱是发自内心的，要让心里自然而然生出温暖的感觉，泡出的茶才能芬芳醉人，才会有奇迹发生。”我并没有在意爷爷的话，正想着为什么这抹茶里会有梅花香气，爷爷他攘了攘我的肩膀，指了指房顶，抬头望去，见着了那一条条抹茶香气变化而成的小白龙，它们正在屋中游荡。
       
        当时的我惊讶万分，甚至还叫出声来。爷爷一笑，对我说：“真正的茶道就是心的反映，看见没有，这些茶雾幻化而成的龙啊！正是我和这冲泡的抹茶达到心境合一产生的。每个人泡茶的心境都不一样，幻化而成的东西也不一样，你是我的孙儿，我能幻化出这些雾龙来，你也能，只要在心中对茶充满爱，就不必担心斗茶大会上落败！”
       
        告别了爷爷后，将自己关在屋子里，静下心来试了很久，也不能像爷爷那样让茶雾幻化成龙。一直在心中想着爱，想着那些四书五经里所说的慈悲仁义，可是根本不起作用。忽然，我想到了父母对我的养育之爱，想到了爷爷对我的关怀之爱，心中生起了温暖。再次泡茶的时候，我将自己当成了养育者，将这茶当成是自己的孩子一样去爱，茶杯上方，真的升起来一条雾龙，龙的个头很小，在天空漂浮着，我已经找到了突破自己茶道的方向。
       
        现在，斗茶大会正如火如荼地进行着，我的茶沫已经研磨好，将它们放进瓷碗里，开始用沸水冲泡，翠绿色的茶汁翻腾，浓香醉人，心中所想和前几天训练时一样，想着自己的父母，想着这茶，就当它是自己的孩子，心中生出无限温暖，那些茶雾腾空后渐渐幻化出一条条的小白龙，在大殿雾气朦胧中翻滚。
       
        一抬头，看见了一朵盛开着的雾气雪莲花，我的雾气小白色龙飞了过去，围着雪莲花旋转。其实，这一幕大殿内的所有参赛者都注意到了，他们全都和我一样张开了嘴巴，惊奇得盯着殿顶，连自己的茶壶里的水沸开了也不顾及。
       
        心中忽然有了奇怪的感觉，很在意雪莲花下参赛者是谁，只见那是一名年方八九岁的小沙弥，他正一心一意地盯着眼前的茶杯，一点也没有注意到自己冲泡好的茶雾，幻化而成的雪莲花越变越大。小沙弥是那么的专注，忘却了周围的一切，仿佛这个世界上就只有他眼前的那杯清茶。
       
        我的雾气小白龙先是围绕着雪莲花旋转，很快就被那朵巨大的雾气雪莲花吸收了进去，成为了它的一部分，整个大殿里升腾起的雾气茶香，也全都向着雪莲花飘去，那名小沙弥，好象根本不知道的样子，还是那么聚精会神地烧水、泡茶，整个动作浑然天成。
       
        高低立辨，整个斗茶大会其实只有一名参与者，就是眼前的小沙弥。在我心中，忽然觉得胜负已经不再重要了，所谓的爱和温暖，是无意识间散发出来的，正如眼前的这名小沙弥泡茶，他的纯洁是那么的伟大，好象由茶变成了一个小佛主，泡出的茶也一定是这世间最美好的茶。悬浮在小沙弥头上的雪莲花开始变得洁白无暇，我想躲在帘布后面的皇上也一样，一定都看傻了。
       
       
       
请君品茶
       
        小沙弥泡好的清茶，由不准大师颤抖着双手端给了皇上。皇上细细品尝，悠长回味，神游了宙宇后回来，说出了一句话：“此茶只应天上有！”随后，皇上将‘茶圣’的名号，封给了小沙弥。
       
        小沙弥歪斜着脑袋，大声说：“皇上你还没有品尝别人的茶呢！而且就算是我夺了冠，您也应该只给我‘茶博士’的名号啊？”
       
        皇上微微一笑，将刚刚在大殿内所有人都看见的奇迹告诉给了小沙弥。
       
        小沙弥还是歪斜着脑袋，继续大声说：“师傅说过，所谓幻象，就只是心中所想，小沙弥心中只想着茶，所以就只有茶，根本没见过皇上所说的那朵好大好大的雪莲花啊！”
       
        或许，这个世界上就只有小沙弥一个人掌握着真理。
       
        或许，这名小沙弥，正是佛主给世间人泡得一杯最好最纯香的茶。这杯茶，足够我们世间人细细地品尝，能从中品尝出最纯真的味道来。爱其实很简单，爱就是一杯茶。这杯茶只知道自己是茶，从根本上，一点都不曾发觉自己曾经香过，早已经香满了人间。
       
        阿凯zk
        2009年7月6日

[ 本帖最后由 阿凯 于 2009-7-7 13:28 编辑 ]

阿凯

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[ 本帖最后由 阿凯 于 2009-7-7 13:29 编辑 ]

阿凯

加油,还有一章 马上写完

花千树

来看你的童话：）

阿凯

谢谢千花树,《我在唐朝学泡茶》写完啦!  下个 写《西部1846,困兽之斗》!

人狼,吸血鬼,以及高中生的cosplay!

花开花落

拜读  我个人觉得一些细节描写不够 不深入凯哥应该想用白描的手法去写，但过于平淡不免有些乏味，整片故事衔接不为紧凑，然人看后有些茫然。结尾处有些草草收尾了 过于提前带处了最后那句点明的话 。
做一杯茶，把苦涩留给自己，把清香散发给别人

阿凯

原帖由 花开花落 于 2009-7-7 13:51 发表
拜读  我个人觉得一些细节描写不够 不深入凯哥应该想用白描的手法去写，但过于平淡不免有些乏味，整片故事衔接不为紧凑，然人看后有些茫然。结尾处有些草草收尾了 过于提前带处了最后那句点明的话 。
做一杯茶，把 ...

非常感谢花花诚恳的意见,关于茶道的细节我也不太熟悉,特别是失传已久的抹茶,比如"爷爷边说，边在瓷碗里加入一些清水，再用小槌将茶叶击打成小小的块状，然后放到了小石磨上研磨。"这里我查阅了大量的资料,都没有详细的描述...确实,有些乏味,这个故事是不想让情节做主导的,主要是想看看能不能将中国传统文化融入进幻想故事里,以后多提意见啊! 呵呵 !! 多谢多谢!

主题我想表达"真正的爱是自己觉察不到的,是无意识间散发出来的"很开心在这主题之外,还能让人看出些别的什么来!:)

阿凯

我打算把 JAY 的歌曲,只要我有感觉的,都写出一篇故事来

这篇的灵感来自他的歌曲《爷爷泡的茶》

秦家女儿湘

楼主这篇的文风我很喜欢，虽嫌拖沓，却素淡可人。

阿凯

多谢秦家斑竹批评,阿凯会努力地写出更多好的幻想小说!