喝酒最不该点的有四样菜

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喝酒最不该点的有四样菜：
1、腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患。中国农业大学食品学院副教授范志红说，熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
2、烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成份，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
3、凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但天津营养学会名誉理事长付金如说:凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
4、生鱼刺身
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收。所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。
哪些菜能在喝酒时减少酒精对身体的伤害呢？推荐以下几种：
1、肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物
胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。
2、海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜
膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
3、粗粮薯类
这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮、外婆菜等都是不错的选择。
4、富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等
这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
5、下酒菜的调味有讲究
做菜时放些糖，对肝脏有保护作用。加点醋，能增进食欲、帮助消化，使食物中的营养成分更易吸收。下酒菜应选一两款糖醋类菜，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等。

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吃水果搞定常见毛病

　　白领压力大、工作忙，很多人的身体都会出现这样那样的小毛病，当你的身体出现小问题，又不想打针吃药时，不妨试试水果养生术！水果不单单只是美味，它们还存在着很大的一部分功效的哦。有针对性吃水果，可以治疗身体小毛病。现在，小编就来告诉你不同水果的养生功效吧！

　　建议每天早餐除了五谷杂粮当主食外，吃个水果。睡前不要吃水果、不易消化，早上吃消化吸收较好。一定要吃当令水果，因为冰镇储存过季，会让水果营养成分流失、变质。而且一天吃2份新鲜水果就好。

　　巧吃水果搞定20种常见小毛病

　　蓝莓——眼疲劳

　　蓝莓富含β胡萝卜素，可延缓脑神经衰老、提高记忆力。它还可有效缓解因用眼过度引起的眼睛干痛、怕光，甚至视力下降。如果吃不到新鲜蓝莓，蓝莓果酱也可以。

　　香蕉——过度用脑

　　香蕉中的营养物质，可缓解用脑过度产生的疲惫感及消极情绪。

　　猕猴桃——牙龈出血

　　一般来讲，体内缺乏维生素C，牙龈容易出现出血、肿胀等症状。此时不妨吃些富含维生素C的猕猴桃，对缓解症状很有帮助。

　　葡萄——长期吸烟

　　长期吸烟的人肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用。葡萄皮上的维生素P可修复神经，连皮带籽打汁喝抗老化效果更好。

　　柿子——疲劳

　　疲惫不堪的体力劳动者多吃柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁元素，可以刺激血红蛋白的生成。

　　杨桃——消化不良

　　大吃大喝引起消化不良，可将杨桃切片、洒点岩盐来吃。杨桃有维生素C促进食物消化，并能防止致癌物亚硝酸合成，是很好的应酬后解毒剂。

　　苹果——便秘

　　苹果富含纤维素可以刺激肠道蠕动，达到通便的作用。把苹果做熟了吃也同样有效。

　　菠萝——胀气

　　金黄色的菠萝利尿助消化，尤其含蛋白酶可加速分解肉类，有时炭烤食物吃太多，肚子鼓胀不舒服，吃新点鲜菠萝可快速消胀气。

　　木瓜——健胃

　　熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状，可吃点木瓜健胃、通便，用青木瓜炖煮排骨汤，可保护胃壁。

　　番石榴——防流感

　　红心番石榴的营养成分较其他番石榴高，含维生素C、钾、磷、硫等矿物质，可强化淋巴系统、预防感染。

　　莲雾——口干舌燥

　　莲雾水分多且可利尿生津，排除身体毒素，是夏天最好的止渴方。

　　桃子——心神不宁

　　春天的桃子可助排便，让爱美的人维持体重不发胖，在中医来说也可活血化瘀、安定心神。

　　枇杷——喉咙卡卡

　　枇杷的镇咳化痰效果很好，觉得喉咙怪怪的好像有痰，剥几颗新鲜枇杷来吃，可以舒缓喉咙不适。

　　桑椹——气色不好

　　紫色的桑椹行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化，让人拥有好气色。对于血色不好的人，建议连续吃上1~2个月。专家私房秘方：用洗米水将桑椹洗干净后打汁连渣喝一杯。

　　番茄——睡眠不好

　　番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞，让昏沉脑袋恢复正常，煮熟的番茄效果更好，试试看来盘番茄炒蛋。

　　水蜜桃——美白肌肤

　　水蜜桃可强化肌肤弹性，比打苹果光更能让肤色发亮。

　　芒果——防皱洁肤

　　芒果含有丰富的β胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，延缓皱纹。

　　梨子——护心

　　含维生素B群丰富的梨子则能抗血管栓塞、减轻疲劳、预防心血管疾病。

　　红甘蔗——补充能量

　　整理花圃、种田种菜或从事耗体力且大量流汗的工作，充满水分、矿物质的红甘蔗汁能迅速补充流失能量。

　　年柑——预防感冒

　　冬天的年柑也能预防感冒，建议整瓣连白络一起吃，可滋润喉咙、效果更好。

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