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生活中一些不良的饮食习惯常易被人忽视,如果我们能认真重视并及时纠正这些习惯,无疑对健康是大有裨益的。
蹲食:
一些外出打工者常有此习惯。蹲食时,上腹部会受到挤压,食道呈牵拉状,使人不舒服,还会影响胃肠蠕动。因下肢弯曲,腹股沟动脉受到压迫,血液循环受阻,由此会减少向胃部毛细血管供血,妨碍胃的正常消化功能。经常蹲食者,容易引起消化功能失调,诱发消化道溃疡。
快食:
有的人吃饭“狼吞虎咽”,一碗饭三两口就下肚了。结果食物在嘴里咀嚼不全,囫囵吞下,长期下去很容易造成胃炎和溃疡。吃东西应细嚼慢咽,让唾液、消化酶与食物充分“搅拌”,这才有利于食物的消化和吸收。
烫食:
有人喜吃很烫的食物,这种习惯很不好。因烫食能使口腔黏膜充血,易造成溃疡,还会破坏黏膜保护口腔的功能。高温烫食对牙龈和牙齿也有害,易造成牙龈溃烂和过敏性牙病。烫食会损伤食道黏膜,留下的瘢痕和炎症可诱发癌变。此外,经常吃过烫食物会破坏舌面的味觉神经,使人食欲减退。
干食:
有的人常以缺乏水分的面包、馒头及糕点当早餐,进食时很少饮水,这是很不科学的。早晨刚起时迷走神经兴奋性较低,各种消化液分泌不足,对食物的消化和吸收不利。另外,人在夜晚的睡眠中,经呼吸、皮肤等渠道,会消耗大量的水分,清晨时已处于半脱水状态。如进餐时饮水不足,血液浓度增加,血流速度受阻,容易导致脑血栓、心绞痛等发生(特别是老年人)。
咸食:
有些地区的人特别喜欢吃过咸的食物,菜里、汤里总是放很多盐。结果,氯化钠过量摄入,造成体内钠潴留、体液增多,致使心、肾负担过重。咸食过多是诱发溃疡病、高血压和胃癌的危险因素。另外,经常高盐饮食还容易诱发肾结石或膀胱结石。
甜食:
长期嗜吃甜食的人,容易引起感冒、龋齿、骨质疏松症等,导致肥胖和血管硬化、高血压和心脏病。吃糖过多,还会诱发胃溃疡。以色列科学家研究证明,过多食用果糖会使皮肤降低弹性而出现皱纹,加速衰老。此外,吃糖太多者,还会降低食欲,影响食物中营养素的摄入,对儿童及青少年健康尤为不利。
暴食:
有的人对美味佳肴毫无节制,暴饮暴食,过量摄入荤腥食物,这样很容易导致胰腺炎和胆道疾病发生,引起严重的消化不良、腹痛和腹泻,有的还发生急性胃扩张和胃出血,如抢救不及时,就可能危及生命。此外,暴食还是肥胖和糖尿病的发病因素。
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