铁观音茶叶饺子

maichaw

铁观音茶叶饺子
        原料：高丽菜，绞肉，乌龙茶，饺子皮。调味料：盐，芝麻油，胡椒，姜末。
做法：
    1、将茶叶以热水冲泡约2分钟。
    2、高丽菜洗净剁碎，maichaw.cn 加少许盐搅拌，掩约10分钟后挤出多余水分。
    3、茶叶泡开后剁碎，加入高丽菜绞肉混合，加上调味料和部分泡茶的茶汤，和匀作馅使用，包在饺子皮内成为茶叶水饺。