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本帖最后由 三顾农场 于 2016-1-4 21:21 编辑
都是自己放养的物种,挑的都是非高产的细肉质的品种,经营已3年,颇得食用者的心,目的在于还您一颗放心食用的心,一种用过就不会忘记的味道(健康的味道)--------我在成长亦要有您相伴,绿色食物祝您家家健康
1:黄牛,生长慢,肉质细腻爽口,加上放养食用无机草类,摄入的微量元素饱和——————
2:白山羊,拒绝了高产山羊配种,追求高品质的肉质以达到绿色效果,比波尔山羊等肉羊拥有更好的食用口感——————
3:柴鸡,以草、蔬菜和少量的玉米为饲料,以放养达到体内微量元素的平衡,基本不食用抗生素————————
顺便给大家介绍些简单的挑柴鸡的方法:
1,看鸡的精神;2,看鸡冠:笼养鸡的鸡冠基本都是倒着的;3,看鸡腿,柴鸡鸡腿细长,以青腿为主,放养鸡的鸡腿会会有磨茧会比较‘脏’,还可以看蹬脚判断鸡龄,要想有一份好的鸡汤就必须选老鸡;4,杀的时候可以看鸡油,饲料鸡鸡油都是暗淡无光的白色或者浅黄色,放养鸡的鸡油是绝对的亮丽的纯黄色 |
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