关于吃的记忆（一）
本帖最后由 敲边鼓 于 2012-10-9 12:17 编辑小时候，世界上好吃的东西简直太多了，例如洋芋。佬们乘老妈做饭抽不开身，从菜篮里偷两个大的，以帮忙添柴为名，悄悄埋在灶灰里，然后坐在灶膛前等，终于捱到饭熟了，迫不及待取出，顾不上烫手急切剥开，——那洋芋外结焦壳，内瓤粉白晶莹，咬一口！壳脆瓤糯、满口喷香，哎，太快乐了。
还有萝卜。佬们小学生放学比姐姐们早，老妈也还在外做工没回，饿得抗不住了，就顺手从菜篮里挑个大的，用菜刀削去皮，猛咬两口。萝卜在打霜前死辣，空腹吃嘈肚子；但打霜后就变成美食了，佬们北城后头的萝卜，沁甜、脆生、爽口，胜过鸭梨十倍！还有莴笋、蒜薹、白菜薹、藕、西红柿等生鲜蔬菜，口感各有千秋，米饭锅巴团也很不错，佬小时候着实吃了不少。凭良心说，那时候的西红柿很不赖，味道可以排第一，比现在的强一百倍都不止。不过除了锅巴团，其他生鲜佬从未光明正大吃过，原因是一旦偷菜被老妈捉了现行，轻者遭骂，重者挨叮拐。那时候家家户户都不宽裕，母亲们都没条件让娃子们敞开胃口吃生菜。后来佬终于悟出为什么每次偷洋芋都能顺利得手，其实是老妈佯装没发现罢了，因为烧熟的洋芋营养好不坏肚子。
还有打酱油醋，也很难忘。好像那时候所有的小娃子都喜欢搞错，究其原因，是散装醋太刺激唾液。家长下达任务后，佬们口里念着“打酱油打酱油打酱油”一路小跑到商店，营业员一声“打酱油，还是醋”，佬们只要先咽口水，脑袋保准就会一片空白，随后十有八九会把酱油打成醋。回来的路上，瞅准四下无人，扬起瓶口偷偷咪一口，“啯”地咽下，咬紧牙巴骨，“嘶”地长吸一口气，心里踏实了；若不过瘾，还会来第二下、第三下，然后回家挨一顿臭骂。那时候家家都娃子多，家长们权威大脾气拐，娃子们偏偏越打越骂越泼皮能干，长大后个个孝顺，哪像现在的八零后、九零后哟！还是老话儿说的好：“娇儿不孝，娇狗上灶。”
酱豆子和大头菜也很好吃。先说酱豆子，一毛钱能刮一大碗，跟辣椒放在一起炒，下饭得很，能吃一个星期。那酱豆子刚刮到碗里是干的，走几步就颠稀了，很小心地双手捧着，还是会从碗里浪出来，要知道，那时候家家都用海碗，佬们人小碗大，还老想忙里偷闲舔一口，隔两回就要摔一个嘴啃泥。摔跤子事小，摔破碗事大，回家后的结果，呵呵，可想而知。佬记得当年薛坪采购组老严租佬家的房子，经常把黑区区的酱豆坛子放到大厅屋里，一到吃饭时间，一趟壕堤上的儿娃子靓娃儿都会聚在佬家，用筷子插破坛口的塑料，舔筷子下饭。那老严隔几分钟就会咆哮着从里屋跑出来驱赶，却从未被他抓住一个。老严也经常进回很多精果条、梅豆角、五香蘸、米花子糕、金刚酥之类的点心，佬近水楼台先得月，偷吃了不少。老严是个好人，戴个黑眼镜，打得一手好算盘，下得一手好象棋，这些都是二十多年前的事了。再说大头菜，那东西是好吃，但太咸球了，吃多了老想喝水，上课时老想上茅司，憋的难受。
春天柳枝刚发完，那肥嘟嘟黄镫镫的榆树钱儿就轰轰烈烈地长出来了。榆树钱儿生吃味道香甜，炒了可以当饭，是个好东西。但佬小时候有恐高症，爬树不行，只好给别个打下手，讨了不少下作，也没吃过瘾。
夏天到了，在包谷上浆的时节，约上几个玩的好的潜进郊区的包谷地，手忙脚乱地掰上七、八个梭子放进书包里，然后在农民伯伯声嘶力竭的叫骂声中，狼狈不堪地四散逃走，也很刺激。得手后在无人处点一堆火，把包谷梭子连皮衣子埋进去烧，待火堆熄了取出撕皮啃咬，味道也很甜美。偷包谷的诀窍一是一定要事先观察好地里确实没人，二是要有眼睛尖的放哨，三是逃跑一定不能一窝蜂一个方向。有一次有个狡猾的农民伯伯太积极了，中午还在地里干活，佬们没发现，那老家伙硬是把小五子活捉了，送到学校，害得小五子在全校大会上检讨。偷包谷的诀窍也可用于偷黄瓜、桃子、苹果、橘子。佬们也打过西瓜的主意，那家伙太圆了，又重，不好搬，只好算球了。
第一声知了叫响起，就是佬们开荤的节气了。初夏，佬们先在树下找洞，然后从洞口往下挖，运气好的话一中午能挖十几个蝉蛹；仲夏，知了们都上了树，佬们就用长竹竿缠上蜘蛛丝，站在树下粘知了的翅膀，但效率比挖蝉蛹低多了，这活儿技术含量比较高，需要手稳眼尖沉得住气。一般粘一次知了，至少需要七八个蜘蛛网。吃的时候用泥巴包住烧，蝉蛹可全吃，知了只要中间脖子里的精肉，佬觉得还是知了好吃，精拽，有嚼头。
夏天暴雨过后，是逮麻雀的好机会。那时候麻雀子多的日球，每天多早就叽叽喳喳地吵，害得佬们睡不成早床，是令人深恶痛绝的“四害”之一。佬们一般都是雨后一棵树一棵树地找，发现哪棵树细，上面麻雀子又多，就抱住树干一阵猛摇，马上就会“扑扑通通”掉下十几个，麻雀子们羽毛都被打湿了，飞球不起来，只好逃几下后被擒。万一麻雀子们下雨前飞到了粗树上，那也就只能望树兴叹了。掏麻雀子窝倒是靠气，但梯子不好借，大人们也喜欢干涉，说是掏雀子窝缺德。麻雀子的吃法跟知了一样，也是用泥巴包住烧，味道有点麻，怪好吃的。
关于小时候吃的记忆，还有很多，三天三夜也说不玩。其实以上列举的事例，只是佬小时候的一些寻常快乐而已。还有很多刻骨铭心、惊心动魄的记忆，佬今天不想说，佬累了，下回吧。
{:7_482:} 小时候，世界上好吃的东西简直太多了------{:soso_e179:} 应该是70后吧。感觉和我一样一样的。 你啊从小到大都是个吃货 八十年代初的也有这经历啊 南光电器 发表于 2012-9-30 14:42 static/image/common/back.gif
小时候，世界上好吃的东西简直太多了------
呵呵，wzg26e wqy 发表于 2012-9-30 14:49 static/image/common/back.gif
应该是70后吧。感觉和我一样一样的。
呵呵，我打算以后还晒几篇感觉和你一样一样的文字，欢迎届时指导！ 87142689 发表于 2012-10-1 17:49 static/image/common/back.gif
八十年代初的也有这经历啊
那么，你对计划肉有印象吗？ 好文章！{:soso_e179:} 牧风 发表于 2012-10-2 11:22 static/image/common/back.gif
呵呵，我打算以后还晒几篇感觉和你一样一样的文字，欢迎届时指导！
那里敢说指导，是拜读。 牧风 发表于 2012-10-2 12:40 static/image/common/back.gif
那么，你对计划肉有印象吗？
怎么没印象。凭票买肉啊 楼主文笔，不俗！ 我80与90接轨，表示有和楼主一样的经历{:soso_e181:} 本帖最后由 牧风 于 2012-11-5 20:39 编辑
关于吃的记忆（二）
佬一直在想，从前传说中的山珍海味、飞禽走兽，放到现在也不是稀罕之物了，只要肯出钱，你就是想吃一盘爆炒泥鳅胡子，也有人能弄来，但吃到嘴里，却体验不到儿时的那种刻骨铭心的快乐了，这是为什么?
列位也不要小瞧了这泥鳅，在传说中，泥鳅长了角那就是真龙呢!佬们小时候，蓝天白云，山青水秀、草树丰茂，连空气都透着甜味。常有生产队的农民伯伯站在秧田沟儿里齐膝深的淤泥里刨泥鳅，一下午能刨几大盆子，价钱便宜的很。买回家后，或炒或煮，味道鲜美无比，管好又管饱。现在的泥鳅，样范儿倒是棱正，吃到嘴里像木渣屑，八成是人工养殖的，野生的也好不到哪儿去，一股煤油味儿。
那时候的泥鳅虽然味美，但在佬小时候的记忆里，连前五位都排不进，因为泥鳅不够惊心动魄。不信？且听佬细细道来。
计划肉与长寿面
“佬”，很亲切，很贴切。似是说“老子”，其实是说“我”，又没带“老子”，呵呵，很好。
我敢说，是六十年代生人，对吃的记忆才如此深刻。
超赞 tjlxq789 发表于 2012-9-30 23:17 static/image/common/back.gif
你啊从小到大都是个吃货
朋友吃货不是在骂你，是对你在对吃的方面，很有研究的一种评价。 tjlxq789 发表于 2012-10-8 16:06 static/image/common/back.gif
朋友吃货不是在骂你，是对你在对吃的方面，很有研究的一种评价。
兄台，下回表扬人的时候再详细点，太言简意赅了容易闹误会，呵呵。
多么通俗生动！鼓掌！ {:7_484:} 花石桥的帅哥 发表于 2012-10-5 13:15 static/image/common/back.gif
我80与90接轨，表示有和楼主一样的经历
好，兄弟，马上发与花石桥有关的内容，欢迎关注。
学习过，不错。 {:7_484:}真的还不错.写的好. 写的好，四篇看完都不过瘾 玉溪山WXF 发表于 2012-10-13 10:16 static/image/common/back.gif
写的好，四篇看完都不过瘾
第五篇已经发出来了，欢迎指导！ 秋兰 发表于 2012-10-12 15:18 static/image/common/back.gif
真的还不错.写的好.
谢谢鼓励！ {:7_484:} 南光电器 发表于 2012-9-30 14:41 static/image/common/back.gif
好帖子！令人耳目一新！赞！wzg24e 东方红石 发表于 2012-10-23 11:29 static/image/common/back.gif
好帖子！令人耳目一新！赞！
呵呵，谢谢！ 边看边笑，楼主是个好吃佬，当然文笔也很好！{:soso_e179:} 好文章！
一兰 发表于 2012-10-27 12:30 static/image/common/back.gif
边看边笑，楼主是个好吃佬，当然文笔也很好！
呵呵，第三个说我是好吃佬了。 漳城情怀 发表于 2012-10-27 18:07 static/image/common/back.gif
好文章！
过奖了，谢谢！ 精果条、梅豆角、五香蘸、米花子糕、金刚酥，偷黄瓜，包谷，红薯，爱吃洋宇，楼主写的这些，让我们的儿时的记忆闸门又打开了，谢谢楼主的精彩分享，写的真实，生动 我们那个年代的小时候，好吃的很，偷别人的黄瓜妞妞，才指门粗的黄瓜，主人家捻到屋里找家长，说你这娃子咋这么协费，这么小的黄把妞妞能吃吗，造踏东西，偷人家山上的包谷，像贼娃子一样，一个放牛的老把子，多远就看到我了，在山上用指头点到绝死了，我黑的跑啊跑啊，从一米多高的山坡上蹦下来，到现在都记得脑壳黄子都蹦疼了，跑到屋里了，把门插到，黑的心蹦蹦事的 {:7_484:} 饭冰冰 发表于 2012-11-5 13:42 static/image/common/back.gif
我们那个年代的小时候，好吃的很，偷别人的黄瓜妞妞，才指门粗的黄瓜，主人家捻到屋里找家长，说你这娃子咋 ...
兄娃儿，你要是不说话，我还以为你是个靓娃儿。你呀，到现在都还是个邪匪头子，搞球个美女照片挂了那儿，也找不到諘了好多人。 牧风 发表于 2012-11-6 18:28 static/image/common/back.gif
兄娃儿，你要是不说话，我还以为你是个靓娃儿。你呀，到现在都还是个邪匪头子，搞球个美女照片挂了那儿， ...
wzg12e我真不是你兄娃儿，是百分之一万的两娃 饭冰冰 发表于 2012-11-6 21:00 static/image/common/back.gif
我真不是你兄娃儿，是百分之一万的两娃
哦，哦，我错了！对不起wzg19ewzg18ewzg19e 牧风 发表于 2012-11-7 15:53 static/image/common/back.gif
哦，哦，我错了！对不起
没关系，原谅你了，我只是小时候有点协费，现在乖的很wzg34e
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