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餐点--好吃到哭的餐点,绝对是餐桌亮点!

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发表于 2015-6-2 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
席间来点小餐点,整个人都幸福了……蛋煎饭团

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做法:


1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了);
2、鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下;
3、平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了。


紫薯饼

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原料:紫薯 白芝麻 少许植物油


做法:


1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟;
2、用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼;
3、不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟;
4、出锅时可以在撒点芝麻~


香芒双皮奶

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食材:鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g


做法:


1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉;
2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶;
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀;
4、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可;
5、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦。


木瓜撞奶 

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食材:新鲜木瓜、牛奶

做法:


1、木瓜削皮去籽,放到滤网里碾碎得到果汁;
2、牛奶烧开倒进果汁里,果汁和牛奶的比例为1:3;
3、放量凝固即可使用。


药泥甜品

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做法:


1、山药带皮清洗干净,切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟);
2、将山药压成泥,加一点点盐,如果山药太干,可以放些牛奶稀释;
3、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状;
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上。
  
香蕉酥

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做法:


1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖;
2、南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性;
3、香蕉去皮后先切断,再切成细条;
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状;
5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分。
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