自己动手，丰衣足食，手把手教你做日式蛋包饭

十二坊

材料：米饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜半个，玉米半根，番茄半个，火腿肠1根，洋葱1/3个，香菇3至4朵，

第一步：

玉米，胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟，其他辅料切成约半厘米小块，可切些葱青来配色；

第二步：

锅里放点油，放入所有辅料炒香，倒入剩米饭翻炒，加盐、鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的炒饭类型；

第三步：

鸡蛋打入碗里，可加一点盐搅拌均匀，也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀，后者做出来的蛋饼比较厚；

第四步：

选用锅底较大的锅，平底锅最佳，小火，放入少许油，倒入搅拌均匀的蛋液，慢慢会形成圆形，小火蛋饼不会糊。留一些蛋液在碗中待用；

第五步：

蛋液开始凝固时倒入炒好的米饭在蛋饼的二分之一处，尽量给蛋饼边缘留些空余；

第六步：

把另一半蛋饼掀起来覆盖在米饭了，形成半圆形，把用剩下的蛋液倒在对叠的蛋液边缘，使蛋饼边更好粘合，关火；

第七步：

挤上自己喜欢的如蕃茄酱，对半切开，就可以去吃了哦。

都市猎人

{:soso_e181:}