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发表于 2011-4-17 21:48
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本帖最后由 菊芷兰言 于 2011-4-17 21:53 编辑
百科名片
深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分,分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持,而且社会人群饱和脂肪超标的原因,大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能,此外受工艺影响,使用尤其谨慎。
http://news.163.com/11/0411/08/71BIFROL00014AED.html
专家
深海鱼油疗效并没有那么神
那么,这些价格参差不齐的深海鱼油里面究竟是什么成分?山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学专业教授、博士研究生导师、国家保健食品审评专家徐贵发介绍,深海鱼油的成分大部分为不饱和脂肪酸,其中含有OMEGA-3脂肪酸,也就是通常所说的DHA和EPA。
对于市场上鱼油的价格,徐贵发解释说,低价位的鱼油原料可能根本不是鱼油,“比如说可能是色拉油,色拉油9元/斤,能生产很多瓶深海鱼油了。”
影响价格的另一个因素就是原料的产地,“一般远海、深海的三文鱼等提取的鱼油较贵,而如果只是用一般的浅水鱼为原料制作的,那么生产出的鱼油功能成分含量少,价钱也就便宜,虽然叫深海鱼油,但原料不一定来自深海。”
徐贵发说,深海鱼油在颜色上和普通的油差不多,透明不含杂质。虽然具有辅助降血脂的作用,但功效上只能达到预防疾病的作用,并没有广告宣传的神奇疗效。
因此,他建议消费者在购买鱼油之前到医院咨询医生,根据自己的身体情况服用,不能盲目跟风 |
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