传奇，这样书写——湖北珍珠液酒业有限公司跨越式发展纪实(上篇)

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传奇，这样书写
——湖北珍珠液酒业有限公司跨越式发展纪实(上篇)

湖北珍珠液酒业有限公司产品展示厅摆放着酱香型珍珠液帝王酒。珍珠液系列酒先后多次被评为“湖北省优质产品”、“湖北省著名商标”、“湖北名牌”、“湖北省消费者满意商品”和“市消费者满意商品”，2003年，被认定为“人民大会堂会议活动指定用酒”；2005年，被认定为“人民大会堂宴会专用酒”；2007年，被认定为“人民大会堂指定用酒”。 记者 熊明银 摄

湖北珍珠液酒业有限公司标准化生产线。 记者 熊明银 摄

　　
　　巍巍荆山脚下，滔滔漳河之滨，在楚文化发祥地、三国故事源头南漳县城西矗立着一座现代化酒城——湖北珍珠液酒业有限公司。千年的历史积淀，流金的岁月洗礼，酝酿出一个低调但传奇的美酒世家——珍珠液酒。
　　在近60载历史打磨中，湖北珍珠液酒业有限公司已成为白酒行业里一颗闪耀的明珠，闪烁在荆楚大地。
　　近年来，珍珠液人在董事长兼总经理王建智的带领下历经风风雨雨，始终以一种坚韧不拔的拼搏精神，凝心聚力酿美酒，披荆斩棘谋发展，企业由小到大，由弱到强，在跨越发展的征途上一路凯歌，激流勇进，逐步成长为“湖北省著名商标”、“湖北名牌产品”和“湖北十大名酒企业”。
　　一次转型，引领跨越发展
　　珍珠液酒始于三国时期，源起于1800多年前的烧酒小作坊，1952年建成南漳县酒厂，2002年由国有企业改制为民营企业——湖北珍珠液酒业有限公司，是一家同时拥有酱香、浓香、兼香型生产能力的老企业。
　　上世纪90年代中期，是珍珠液发展历史上生死攸关的岁月。由于体制问题，国营南漳县酒厂发展陷入低谷，生产几乎停了下来，酿出的酒无处存放，厂区内遍地是荒草，工人们都在家歇业。1997年6月王建智临危受命，出任企业法人。“企业将何去何从？”看着老领导、职工们殷切的目光，王建智倍感肩上的担子很重、很重。
　　开弓没有回头箭。“当务之急是要把生产开动，让职工们有活儿干，心里踏实下来。”王建智告诉自己。他当机立断，想方设法集资300万元购买粮食等酿酒原料。酒已经无处存放，必须开拓市场，将酒卖出去。但这一次，他遭遇了前所未有的阻力。当时，享誉全国的郎酒每瓶最高只卖98元，王建智新开发的“珍珠王”酒却定价每瓶168元，企业的老领导们坚决反对，认为他在异想天开。凭着对产品的绝对信心、对市场的敏锐感知，王建智“一意孤行”。让大家没有料到的是，“珍珠王”酒上市不到1个月就卖出了2000多箱，创造了1998年我市酒类市场高端酒销售的奇迹。
　　然而，这仅仅是开始。
　　2002年，珍珠液酒业成功改制，由国有企业改为民营企业。体制变了，机制活了，员工积极性充分调动起来了，湖北珍珠液酒业有限公司开始轻装步入品牌化经营的良性发展轨道。在新任领导班子带领下，企业秉承“科学管理、追求卓越、锐意进取、敢为人先”的精神，员工团结奋进、拼搏创新、锐意改革，企业实现了跳跃式发展，在激烈的同行业竞争中异军突起。
　　现在，湖北珍珠液酒业有限公司已成为拥有总资产1.3亿元，占地10万多平方米，员工600多人，年产优质白酒万吨的大型酿酒企业，经济效益每年以30%的幅度递增，连续数年被南漳县委、县政府授予“十佳重点企业”和“财政贡献先进单位”称号。
　　一次机遇，传承经典茅台工艺
　　酱香型白酒是我国的独特酒种，也是世界上珍奇的蒸馏酒。作为酱香型酒鼻祖的茅台酒更是荟萃了古代酿酒技术精华，而珍珠液酒所采用的酿造工艺，正是从茅台酒厂引进的。1973年，珍珠液酒厂派出了大批技术人员前往茅台酒厂学习，茅台酒厂也专程选派张作云工程师和3名技术骨干驻珍珠液酒厂进行指导，将茅台酒厂生产工艺、制曲技术、勾调技术带到了珍珠液酒厂，珍珠液可谓“国脉酱香”。珍珠液传承了近40年的高温制曲、高温发酵、高温蒸馏、高温接酒、储存周期长“四高一长”工艺特点，采用季节性生产、端午制曲、重阳下沙，选用优质高粱、小麦，经过两次投料、九次蒸馏、八次加曲、七次取酒、五年以上陈贮，精心勾兑而成。
　　长期贮存是茅台酒生产的重要环节，而窖藏也是珍珠液酒的又一大特点，珍珠液酱香型白酒要经过3年自然陈酿后才能进入勾兑阶段。精心勾兑的珍珠液酒，还要在酒库里继续陈酿，通过检查符合珍珠液酒质量标准后方可包装出厂。珍珠液酱香型白酒从原料进厂到轮次酒贮存，再加上成品勾兑存放的时间，约5年才能出产品。这也是珍珠液酒不可能像其他酒，以量的猛增来覆盖市场，而如茅台酒一样以其优良的品质取胜。
　　独特的茅台酒酿造工艺、丰富的微生物群落、加上多年的窖藏期，使珍珠液酒具备了酱香突出、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点，因此被消费者誉为“湖北茅台”。
　　一个理念，夯实质量之基
　　“任务再重，质量第一不能变；困难再多，抓质量的劲头不能松；资金再紧，用于质量的投资不能少；人员再少，抓质量的队伍不能弱；工作再忙，质量分析会不能丢。”
　　“质量与数量发生矛盾时，以质量为主；质量与成本发生矛盾时，以质量为主；质量与生产发生矛盾时，以质量为主；质量与其它环节发生矛盾时，以质量为主。”“发生质量事故时，原因不查清楚不放过，事故责任人不处理不放过，改进纠正措施不落实不放过。”
　　湖北珍珠液酒业有限公司的“五不能”、“四为主”、“三不放过”质量准则让记者印象深刻，企业狠抓质量建设坚定不移的理念令人动容。
　　在近60年的发展历程中，珍珠液人充分认识到打造过硬的产品质量是企业生存和创知名品牌之本。企业始终把质量作为撬动市场的支柱、参与竞争的法宝，深入实施了“质量兴企工程”和“质量为本”的名牌战略，特别强化了全员质量为本的意识，自觉地把它体现在生产的每一个环节，逐步完善了各项质量标准，确立了“四严”、“五不”的质量思想，始终贯穿于企业管理的全过程，对珍珠液系列产品质量的稳定和提高起到了保障作用。
　　为了向更高质量迈进，自2000年开始，珍珠液酒业实施了全面质量管理。按照国际通行的ISO9002质量体系标准，企业建立健全了企业内部的质量管理体系，成立了以企业一把手任组长的质量管理委员会，健全了公司、车间、班组三级质量管理网络，配备了50多名专兼职质检人员，实行了从原辅材料进厂到成品出厂一条龙检测，在整个企业生产过程中，设立了6道关口、10个关键部位和20多个重要质量管理点，每个关口均拥有一票否决权。经企业上下共同努力，2001年5月，珍珠液酒业顺利通过了方圆质量认证，成为全市白酒行业首家通过ISO9002质量体系认证的企业，2003年5月又通过了ISO9001-2000质量管理体系转版认证，2010年5月公司又通过了ISO9001-2008质量管理体系认证。通过全面质量管理珍珠液系列酒的产品质量稳定提高，品牌知名度、美誉度不断上升，走出了湖北，走向了全国。
　　随着市场经济的快速发展，企业间的竞争已发展为品牌的竞争。基于此，王建智提出了“学茅台，赶茅台，敢与茅台争高下”的口号，实施大名牌战略，将创名牌产品作为企业质量工作的最高目标来抓。首先确定了以市场为导向的品牌战略，建立了“以品牌为中心，以市场为依托，以广告为策划，以市场服务为支持”的品牌管理制度；其次深入实施了以现代科技为后盾的研究开发战略，使珍珠液系列酒不断向“优质、营养、保健”的方向发展。几年来，企业先后购进了国内最先进的气相色谱仪，高精密度检测仪器等，使企业的技术水平和产品质量不断提高。酒界权威认为：珍珠液酒，酒质醇厚细腻，幽雅柔美，空杯留香，回味悠长，开创了湖北酱香型酒的典范。

真情对白

珍珠液酒是不错，作为南漳人我们大力支持。但是对于华夏酒业公司的服务态度那不用提，简直让人窒息。

冷々枫

wzg24ewzg24ewzg11e本土企业大力支持！！[/

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