甜蜜谎言！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-27 17:45

投身甜蜜事业10余载！倍感甜蜜事业不甜蜜！现在各种假蜂蜜，加工蜂蜜充斥市场！养蜂前途渺茫！后继乏人！由于蜂蜜厂家主要生产加工蜜追求低陈本，导致养蜂生产的高质量蜂蜜没有市场，从而都以生产费力高产原料蜜为主！消费者对蜂蜜认识不足多数都是买一些低度蜜，加工蜜和一些勾兑蜜为主！为了改变这一现状让消费者能买到高质量蜂蜜和增加养蜂人的收入减少劳动强度！我们南漳县的几个专业大蜂场一起觉得干脆一起联合，生产天然成熟蜜直接上市打造自己的品牌！于是自发组织成立了南漳县水镜蜂情养蜂合作社！我有幸被推举为合作社理事长！倍感责任重大！
现在这发帖主要是帮大家了解蜂产品知识提高鉴别能力和揭露一些甜蜜的谎言！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-27 18:28

都说眼见为实！但要是外行眼见就不一定了！各位路边的现取现卖的蜂蜜你们肯定买过！先不说真假！大家都知道养蜂是为了挣钱养家，但是养了二三十箱蜂的你就要怀疑是否能养活他了！那他现摇的蜜很可能就是昨晚刚喂进去的白糖水！哪个养蜂场规模没六七十箱只有喝西北风！业余的除外，但业余的不会在路边住帐篷造业！很多都是用蜂箱做道具造假蜜的家伙！还有大家都知道蜂蜜来自花朵，养蜂都人不离蜂，蜂不离花。蜂场周围都看不到花，不知现摇现卖的是啥？莫非是蜜蜂采的露水！{:soso_e120:}
我们专业养蜂出去都是找交通便利但绝对远离人群的场地，因为怕蜂蜇人！在外你敢惹谁?在家是老大，在外就是虾！专业蜂场不知你们去过没有？你去看看就知道了蜜蜂都是铺天盖地一般人你不敢进蜂场的！而做为道具的蜂极少看不了多少！在路边蜂多了哲人挣得钱不够赔人家了！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-27 19:21

本帖最后由南漳水镜蜂情于 2012-12-27 19:32 编辑

再说超市蜜！一看外地的大品牌，肯定不错了！咋样呢？先看价格多数20元一斤还是槐花的！假如槐花蜂蜜原料蜜收购价5元，槐花蜂蜜养蜂生产的多数波美度在36度左右，含水量非常高处理不好很快变质。一般波美度每提高一度含水量降低百分之五，也就是说原料蜜变成成品要提高6波美度【成品标准42波美度】那么一斤原料蜜最终就只能加工7两成品蜜，也就是说5元的蜜经过加工就变成8元了！一斤成品包装费用还有加工人工费肯定最少要5元。还有中间商的利润和运费算3元，别的不算了出场成本就16，卖20一斤超市再提百分之20！蜂蜜加工场白给他妈的超市干了！那么超市20一斤槐花蜜是真的吗？更何况哪有5元的槐花蜜
!
超市还有部分槐花蜜卖40左右，按刚才算的这才是加工蜜一个正常的价位！天然蜜另说！那么谁能卖20一斤的槐花蜜？我认为只有养蜂人和本地的专卖店，因为他们没那么高的成本！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-27 19:53

   假蜜是什么造的？一般人都以为是白糖！其实有更好的原料！
   看看吧!百度搜：  每周质量报告]甜蜜的谎言    权限有限不能发链接！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-27 19:55

未完待续！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-28 11:31

什么是土蜂蜜？
土蜂蜜的说说土蜂，土蜂是本地土生土长的本地蜜蜂，也叫中华蜜蜂！个体小于洋蜂，有野生也有家养，家养有2种方式：一是原始养法，就是用个木桶让蜂在里面繁殖，几乎不用管理接近野生，一年取蜜一般2次。取蜜方式是毁坏蜂巢割取蜂窝然后通过压榨获得蜂蜜，对蜜蜂损坏极大！产量低，但由于取蜜周期长蜂蜜被蜜蜂充分酿造成熟！是天然的成熟蜂蜜属上品！由于取蜜周期长因此混有各种蜂蜜，于产地不同蜜源环境不一样各地土蜂蜜差别也比较大！还有由于是压榨提取所以往往混有很多蜂花粉，所以对花粉过敏者不能食用！由于蜂蜜种类混杂和有花粉颗粒混入所以较为浑浊！且极易出现结晶现象，结晶较为细腻呈油脂状！
还有一种方式是活框饲养。这种方式实际是和养洋蜂一样！人为让蜜蜂在木框里做窝，每个木框可拿出来，这样取蜜和管理蜜蜂不用破坏蜂窝！可以经常取蜜产量高！可以获得纯正的单一花种蜂蜜，由于可经常取蜜所以一般蜂蜜浓度较低，由于取蜜不破坏蜂巢所以蜂蜜里花粉含量不多较为清澈！这种方式也可生产高度的成熟蜂蜜但产量低些！购买时要注意！怎样鉴别浓度后面再说！
以上2种土蜂蜜一般原始养法的蜂蜜好于活框的！主要是浓度问题！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-28 12:13

本帖最后由南漳水镜蜂情于 2012-12-28 12:16 编辑

洋蜜蜂也就是一般家养的蜜蜂！
洋蜜蜂我们一般称意蜂，个体比土蜂大！种类很多属西方蜂种，如意大利的意蜂，德国的卡蜂，高加索的高加索蜂，还有欧洲黑蜂！这4个品种也是世界的四大名种！我们平常养的都是这几个种的杂交后代，血统多数以意蜂为主，所以我们称洋蜂为意蜂！意蜂的引进也带着先进的技术的进入，由于意蜂群势大产量高在国内迅速推广开来！意蜂都是用活框饲养，能生产蜂蜜，花粉，王浆，蜂胶！顺便说下土蜂是没有蜂胶的目前也没有花粉和王浆！
意蜂由于也是活框饲养，所以可以随时取蜜，多次取蜜！能分开蜜种可获得纯正的单一花种蜂蜜！一般养蜂者都取低度蜂蜜作为原料蜜售给厂家，原料蜜产量高但质量差价格低！可以生产高质量的成熟蜂蜜但产量和原料蜜相比相差几倍！和土蜂活框的基本一样！只是产量高些！生产的蜜纯度好，花粉极少，清澈！由于花种不同结晶也不相同颜色各异！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-28 12:40

本帖最后由南漳水镜蜂情于 2012-12-28 12:42 编辑

土蜂蜜和意蜂蜜有何区别？
假如都生产自然成熟蜜的话，土蜂的蜜实际是一种杂蜜，意蜂多数单一花蜜！蜜都是从花朵上采集所以营养区别不大！另外就是土蜂转化蜂蜜分泌的活性酶和意蜂的不一样，还有由于意蜂蜂巢有蜂胶，所以口感略有些差别！土蜂的更为爽口些！
现在人都认为土蜂蜜营养比意蜂好实际就是炒作！想想都一样的花只不过是不同的蜂采的营养差别在哪？因为一般养土蜂的规模都较小，且每箱产量很低，所以养土蜂的要不是高价格维持会走向灭亡！但我相信以后随着土蜂的规模化饲养！土蜂蜜的高价位会逐渐改变！现在这个时候物以稀为贵无可厚非！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-28 12:43

打字手累！下次再说说蜂蜜的浓度问题！待续！

茂源茶庄 · 发表于 2012-12-29 10:15

" 现在人都认为土蜂蜜营养比意蜂好实际就是炒作！想想都一样的花只不过是不同的蜂采的营养差别在哪？因为一般养土蜂的规模都较小，且每箱产量很低，所以养土蜂的要不是高价格维持会走向灭亡！但我相信以后随着土蜂的规模化饲养！土蜂蜜的高价位会逐渐改变！现在这个时候物以稀为贵无可厚非！"
你太无耻了！竟敢说土蜂蜜比意蜂蜜营养好是炒作！三岁孩子就明白：土蜂蜜比意蜂蜜营养要全面,因为它含有多种花的营养成份;且酿造的时间长,比意蜂蜜更成熟、纯度更高;且不用饲养白糖,是真正的纯天然、原生态保健食品！连基本的常识就不懂还在这里搞讲座;世界就是被你这样的人搞乱的;好好养蜂吧,搞点好蜂蜜卖给消费者才是王道！不要靠忽悠人过日子！

无敌杜 · 发表于 2012-12-29 15:08

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-29 16:18

本帖最后由南漳水镜蜂情于 2012-12-29 16:41 编辑

茂源茶庄发表于 2012-12-29 10:15
" 现在人都认为土蜂蜜营养比意蜂好实际就是炒作！想想都一样的花只不过是不同的蜂采的营养差别在哪？因为一 ...

不知你看清楚前提条件没有“ 假如都生产自然成熟蜜的话”是拿意蜂的成熟蜜和土蜂的成熟蜜比较，请问中蜂和意蜂放一起都采一样的花一样的时间取蜜，蜂蜜区别在哪？土蜂能取长时间酿造的蜂蜜意蜂就不能？无非就是时间问题！
用土蜂酿造的成熟蜜和意蜂的差蜜比较！就好比男人和女人比***！长处比别人短处，能比吗？你咋不把意蜂的成熟蜜和活框饲养的土蜂低度蜜比较！
不懂别恼羞成怒！
假如你真是养中蜂的话，我是很愿意和你交个朋友的。土蜂我也有不是很多就几十箱，现在也在准备大力发展土蜂，但由于中国土蜂的研究甚少，现在土蜂的养蜂模式多数还在仿意蜂的模式。如果养土蜂的不跳出这个圈难以和意蜂效益相比就不可能发展壮大！土蜂需分散放置，大规模饲养才是王道！我也很想把我们土生土长蜜蜂发扬壮大！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-30 17:25

蜂蜜浓度问题！
什么是蜂蜜浓度？实际浓度就是蜂蜜含水量的标准。蜂蜜是蜜蜂采集花朵上的甜汁经过蜜蜂酿造转化而成，在酿造过程中需要加入蜜蜂分泌的活性酶进行转化，还有就是通过加快蜂巢空气循环来蒸发掉花蜜中的水分！当水分降到一定标准后蜜蜂会把蜂蜜集中储存然后在表面吐上一层蜂蜡密封以利于长期保存！这样的蜂蜜就是我们所说的成熟蜜是最好的蜂蜜！此时的蜂蜜浓度一般在42波美度（含水量在17%），这种蜂蜜放上几年也不会变质。而我们所说的低度蜜也就是未成熟蜂蜜是还没有背蜜蜂酿造成熟的蜂蜜，此种蜂蜜由于酿造时间短转化不完全所以营养也差，由于含水量高容易变质！国家标准蜂蜜含水量20%以下即为不合格品，一级品42波美度（含水量17%），二极品41波美度（含水量20%).

所以说浓度是说明蜂蜜质量的一个标准，浓度越高质量越好，营养越好！但高于43波美度的蜂蜜是没有的，除非是人为的去除水分才能达到（即机器加工的浓缩蜂蜜）！但浓缩蜜的原料是未成熟的蜂蜜所以营养很差！浓缩蜜和天然成熟蜜如何区分？下面再说！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-30 17:38

成熟蜂蜜表面被蜜蜂涂上一层蜂蜡，

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-30 17:42

整张天然成熟蜂蜜的蜂脾，这张蜂蜜净重7斤！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-30 17:48

以上发了2张图片就是教大家在买那些现取现卖的蜂蜜时看看他的蜜脾是啥样的？是不是图片那样的表面有没有一层蜂蜡，如没有就是没成熟蜂蜜，成熟蜂蜜取蜜时必须拿刀把表面蜂蜡削开才能取出来！

南漳水镜蜂情 · 发表于 2012-12-30 18:00

土蜂的天然蜂巢和土蜂成熟蜜脾！

甜蜜谎言！

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