美食探秘丨只有这十种才能称得上世界上最好吃的曲奇

十二坊

到底哪个蓝罐曲奇才是丹麦正统？
如何买到正宗的珍妮小熊曲奇？
世界最大的曲奇竟然不在欧洲也不在美国？！
德语中的“曲奇”这个词汇竟然是由一个品牌定义？

1、丹麦|kjeldsens




很多丹麦人说起蓝罐曲奇，就像上海人说起蜜饯一样，总是作为给外地人的伴手礼而存在的。现在国内销售的多是Danisa皇冠曲奇，虽然小编也是时常买来吃，但请注意这款曲奇的产地是印尼哦。要选一款纯正丹麦曲奇作为伴手礼，倒是可以选择kjeldsens，这个牌子有丹麦女王的“皇室御用品牌”认证。kjeldsens发展近一个世纪以来，除了主牌“Kjeldsens”，还发展出“Royal Dansk”，“Danmark”，“Mermaid”等诸多子品牌。这个用来保护曲奇免于破碎的“蓝罐”已经成为此类丹麦黄油饼干的代名词。


2、香港|珍妮小熊曲奇

号称全香港最好吃曲奇--珍妮小熊曲奇（Jenny Bakery） ，也是淘宝假货泛滥的一个鲜活的例子。据说在香港没有两个小时排队是绝对买不到的！它的包装也很萌。当然，珍妮小熊曲奇易碎和保质期短也是出了名的。不过因为新鲜又好吃，但拿到这个伴手礼，即使碎成饼干渣子，也是甜蜜不打折。
Ps：珍妮小熊曲奇在国内只有两家分店：
1. 尖沙咀：美麗都大廈地下24號舖, 彌敦道54-64號
2. 香港上環：永和街15號地鋪
参考价格：
最便宜：四味奶油曲奇(小)=HKD70
最贵：八味果仁曲奇 (大)=HKD190


3、日本|Tivolina





日本的西洋味道，铁盒实在太漂亮。收到这样的伴手礼，拿到手还以为是一本外国童话书。 Tivolina系列饼干其实会根据铁盒里的饼干设计红色，蓝色，黄色等铁罐颜色，但还是“红色铁盒子”最出名。
这款曲奇饼干礼盒外包装上的女孩油画，作者是日本的油画名家深泽邦朗(FUKZAWA)，重现了十三世纪的德意志联邦的一个小国Tivoli国公主的样子，神态端庄，满脸幸福，这幅画象征着会给新人及家庭带来一生的幸福。去日本除了和果子，买盒“洋”曲奇反而别出心裁。


4、国内6地|希尔顿定制巧克力曲奇




作为喜欢精品酒店的小编怎能忽略酒店里的好曲奇。文华饼房先不说，毕竟国内只有三家MO。而作为希尔顿逸林的全球统一行动（国内就有几十家），凡是住店客人都能获取一块巧克力曲奇，目前已经送出3亿块！根正苗红的美国酒店将美式工艺与巧克力碎片、核桃、鸡蛋、燕麦片、肉桂等材料融汇成一块香浓甜美的曲奇。
Ps：目前BJ，上海，广州，三亚，重庆以及七仙岭6家希尔顿逸林有各自特色罐装曲奇，别忘记把这罐曲奇带回家哦~


5、澳大利亚|Arnott’s




拥有150年历史的Arnott's陪伴着一代代澳大利亚人长大，成为亚太地区最大的食品公司之一。Arnott's Logo上的五彩鹦鹉是创始人 William Arnott 的儿媳 Leslie Arnott 所绘。Arnott's旗下的 Tim Tam，Shapes，VITA-WEAT，CRUSKITS都是从澳洲收罗回家的理想伴手礼。


6、美国|Stauffer



第一块动物饼干出现在1871年的纽约，生产商就是Stauffer。不论是万圣节圣诞节，还是平日，Stauffer总能变换出或具浓郁奶酪，或带出柠檬的清香，变化万千的口味。如今，每天Stauffer生产的动物饼干超过250吨。


7、比利时|Biscoff


尼德兰地区（今荷兰，比利时和卢森堡）每年12月5日的圣尼古拉斯节（St. Nicholas）中都会烘焙一种又薄又脆的焦糖小饼干（Speculoos），添加肉桂，豆蔻，丁香的香料，成为小孩袜子礼物中必不可少的一部分。比利时的Lotus牌将这种焦糖饼干专门命名为“Biscoff‘，并推广到全世界，成为人尽皆知的咖啡最佳伴侣。


8、英国|Fox's



150年前维多利亚时代的英格兰北部生产第一块Fox's。目前Fox's有20多种口味。曲奇的品牌代言人是一只狡黠又可爱的熊猫。Fox's早已是英国小孩子们的最爱,就连英国首相卡梅伦都会专程探访Fox's的工厂。


9、新西兰|cookie time



世界做大的曲奇，不在什么都最大的中国，也不在美国，而在新西兰。当然cookie time 并不只是因为能做出直径31米的巨大曲奇而成新西兰的人见人爱的曲奇，还有甜酥软糯的口感，另外，曲奇可以加热，放在嘴里热热的融融的感觉。


10、德国|Leibniz-Keks




德国人爱Leibniz到什么程度？他们会用20公斤纯金打造一块“Leibniz饼干”。这块“饼干”曾经失窃，但最后失而复得，神奇的出现在汉诺威大学门口的铜马脖子上。
德国百年食品老牌 Bahlsen旗下的“Leibniz” 命名源自定义了微积分的数学家莱布尼茨（ Gottfried Wilhelm Leibniz） ，因为莱布尼茨故居就在Bahlsen总部--德国汉诺威。Leibniz-Keks 是小黄油饼干（Petit beurre）的德国版。公司基于饼干的英文“Cake”，生造出“Keks”一词代指这种饼干。小饼干边沿的52个小”牙印“以及正面的logo，从1891年以来就从未变过。经过一百年的流行，“Keks”已经成为描述“酥脆带甜的饼干“的德语专用词。