美味酸奶自己动手做起来！看看你符合标准不？

十二坊

酸奶，世界六大健康食品之一。在欧美，90%的人们只消费新鲜的巴氏牛奶和酸奶，人均每月食用酸奶20-24千克。在亚洲，酸奶作为时尚健康的食品，受到了从3岁小孩子到80岁老人的喜爱，口味酸甜细滑，营养丰富。

准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯（作“引子”）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖也可以）
3、牛奶一斤
4、另备干净容器一个（无油、无水、密封）
制作过程：

1、5勺酸奶（引子）放入容器 。
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”。
3、到入牛奶，搅拌均匀 。
4、加盖，放到温度高一点的地方（摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃） 。
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做下次的引子 。
呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可 。

如果想丰富酸奶的口味，不妨添加，果料、果酱、果浆都是可以的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨把新鲜水果切块后放进酸奶，味道好棒的！

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂一起食用。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

酸奶营养丰富，有益健康的美味食品，可以把它当做早餐，晚点，也可以把酸奶当成健康零食，有这多好处了，是不是想马上做起来了呢？健康美食要天天吃，美味好健康！