让美食真正“触手可及”，谁也想不到里面竟然别有洞天

食坊茅庐

       科技改变生活，未来可能还会有更创意的餐厅出来！无论你做什么？都要认真的学习，不学习，你的企业或者餐馆早晚都会被遗忘的一天---水镜论坛寄语。
      英国有这样一家名叫Inamo的餐厅，创始人是两名来自牛津大学的学生。除了美食，他们在餐桌上也下足了功夫，每一位初次到访的食客都会被餐桌浓浓的科技感惊艳！和方小橙一起去瞧瞧，保证你的下巴也会惊讶的掉下来！
      从面外看起来，Inamo餐厅是这样的。谁也想不到里面竟然别有洞天。

在构思这个创业计划时，两位来自牛津的创始人觉得应该把前沿科技与吃饭结合起来。他们首先选择了“东方菜”作为餐厅的主打风格，涵盖中餐、日本料理、泰国菜、韩餐等一系列的泛亚菜系作为自己的主打菜品。

在如何将科技和美食相融合上面，他们找到了Blacksheep公司。这家公司曾经设计过伦敦西区的ZETA酒吧，和希尔顿酒店夜店这两大获奖作品。他们擅于将科技融入时尚，创造流行元素中的科技感。
整个室内设计由Blacksheep公司操刀，Inamo餐厅把菜单设计成色彩缤纷的图文并茂的桌面投影。不但大大提高了上菜速度，而且服务生还可以更直接了解到顾客的需要，令到整个进餐更加贴心。

Inamo是一个东方餐厅融合酒吧的餐厅，把投影触摸系统应用到餐桌上，把餐桌变成一个触摸菜单。就好像把点餐的餐牌放在你手中，就似一个遥控器在手，随心所欲。顾客可直接在上面点菜、玩游戏，并能根据喜好调整风格。缤纷而又充满活力的环境设计大大提升进吃的心情。

Inamo餐厅核心特色则在于它独特的点餐系统。Inamo餐厅有62张“点餐桌”，桌面是一面灵敏的触摸面板，在每张餐桌上方设计了一种“蚕茧”形的结构，里面集成了投影仪，电脑和框架。

这样，所有的菜单均投影在餐桌上，顾客可以通过自己动手自助点餐，也可以随意地更换桌面主题。顾客们可以玩游戏，查看厨房的工作状态，甚至还能预约出租车。拥有了高科技“武装”的餐厅不仅能提供美味的烹饪，也可以提供及时到位的服务，同时也可以给顾客营造出一种温暖和充满生气的环境。

在Inamo餐厅中，当顾客可以自助点餐以后，他们对服务人员的需求相对减少。这样，餐厅可以压缩用于服务人员的人工成本。整个系统相对简单和有效率，对于保留的服务人员也是个解放，他们可以用更多的时间去关注顾客的用餐情绪与舒适感。点餐桌所连接的数据库，还可以很容易地统计出客户喜欢的菜品和口味，餐厅因而可以更有效地了解顾客的喜好。