DIY 编辑推荐: 前段时间,听同事首次品尝寿司之感,对寿司那可是高度赞扬“以前一直没吃过,吃过之后发现,那确实非常好吃啊!”继而该同事听闻小编自制寿司的经历,那又是一阵赞叹。相信品尝美味寿司是很多人的心头爱,其实,DIY寿司,更是其乐无穷,本期主要给大家介绍几种简易寿司的做法,回家可以跟家人共享DIY寿司的乐趣哦。
材料 主料:日本寿司米、海苔片,芥末、沙拉酱 寿司醋:米醋5汤匙,糖3汤匙,盐半茶匙 食材:小黄瓜,红萝卜,玉米粒,玉米烧,虾,蟹柳等等
做法 1、寿司米煮成熟饭,盛入大盆中。 2、寿司醋用小火加热至白糖溶解拌入米饭中,用饭勺切入饭中拌起并使劲摔入盆中。均匀翻拌至米饭扎实有弹性。PS:寿司醋不要一次性拌入,拌至自己可以接受的酸度就可以了,剩下的可作沾手用,避免米饭粘手。 3、待米饭降温后,醋味也充分浸入米饭中了就可以开始制作了。
手卷寿司
1、将所需的食材切成长条丝。 2、竹卷上铺上半片海苔片。取一小部分醋饭平均压紧铺满。(海苔片前端预留2cm) 3、在中间挤入沙拉酱和些许芥茉,放上食材从铺满醋饭处开始卷起扎紧滾圆,平均切成8块(厚度大约是1.5cm)即可。
手握寿司
1、将所需的食材切成比饭团大一点点的形状。2、手沾上少许寿司醋,取一小部分醋饭捏成扎实椭圆形,抹上少许芥末/沙拉酱,上面盖上食材(如三文鱼、鳗鱼烧、海草等)轻压即可。(也可利用海苔或其它食材把饭团捆绑起来)
什锦饭团寿司
1、把以上剩下的食材剁碎拌入醋饭中,家里有肉松或芝麻也可一起拌入,捏成扎实小椭圆形/圆形,用海苔把饭团捆绑起来即可。2、把完成的寿司盖好放冰箱,2小时后再食用更美味。
当然,以后成为寿司DIY达人的你,还可以把寿司做成这样哦o(≧v≦)o~~
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