舌尖上的美食，禾花鱼，这样的美味你不应该错过 南漳可以效仿啊

食坊茅庐

网友@嘿呦嘿呦乡下的禾花鱼，正点啊！
想吃吗？？~

大家肯定会说，这不是我们平时见到的鲤鱼吗？没有什么新意，但是你这样想就大错特错了，其实这些鱼有着舌尖上的美食之称的--禾花鱼。好啦，大家不懂，没关系，就等小编跟你科普一下哈：
禾花鱼禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在全州县一带稻田中养殖，因采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，一般体重在50-250克。清代乾隆盛世曾是宫廷贡品。

为何那么细条

由于饲养于稻田中，夏秋禾花盛开时节靠吃禾花长大，所以这鱼“长不大”，但味道非常鲜美。

而扑捉的过程也让人有自己动手丰衣足食的感觉