麻婆豆腐的做法

川哥啦

做法：红薯淀粉和水混合均匀备用，豆腐切成宽约2厘米厚1.5厘米的小块备用。炒锅中倒入油，中火烧热油，倒入肉末炒熟，盛入碗中备用。ylgj2523.com炒锅中倒入剩下的橄榄油，倒入郫县豆瓣酱、辣椒面、胡椒面及花椒面，小火炒香。dl7600.com往锅中倒入水，中火烧开后倒入肉末和豆腐块炒匀，水开后改小火，盖上锅盖煮3分钟。揭开锅盖，倒入第一步备好的淀粉水，炒匀。改中火，待锅中的汤汁煮开，汤汁变得稍微浓稠后，撒上小葱末、花椒面，炒匀即可。hm6196.com

山顶的鹰

少了一味辅料：童子尿