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拔萝卜,拔萝卜,嘿哟嘿呦拔萝卜

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发表于 2016-12-19 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
萝卜全身都是宝,就连种子——莱菔子,也是常用的中药,在民间有“小人参”之美称。“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,由此可见萝卜的保健功效。

有很多人错误地认为红萝卜就是胡萝卜。红皮萝卜性微温,入肺、胃二经,除清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能,还能缓解小儿干燥症,是当令滋补佳品之一。


据测定,每100克萝卜中含有蛋白质0.6克,碳水化合物5.7克,钙49毫克,磷34毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.2毫克以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等,其维生素C的含量高达30毫克,比一般水果高几倍。

人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。当然,萝卜虽好,但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食。

煮·法
泡萝卜:人们一般会把红皮萝卜的皮削成长条状,晾干后,制成泡菜菜脯。食用时,入口清爽极了,脆脆的,带点萝卜特有的辣味儿,是一道很开胃的菜肴。


凉拌红萝卜丝:红萝卜约200克,用刨丝器将萝卜刨成细丝。放适量盐、鸡精和味极鲜,点几滴香油,搅拌均匀即可成盘。
芹菜萝卜条:切萝卜条,芹菜洗净切成与萝卜条差不多长短。热油锅,下蒜爆香后下萝卜条炒匀,倒入芹菜一起炒,加入耗油调味,再加少许盐炒匀即可。

红皮萝卜炖黑猪骨:去了红皮,萝卜还原本色,被切成块状,放入炖煮到八分熟的黑猪骨汤里,一同翻滚至香味四溢,名气响当当的“红皮萝卜炖黑猪骨”,绝对Hold住八方食客的味蕾。



红皮萝卜营养丰富,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力,对防癌,抗癌有重要意义。

食疗方子:
1、取鲜萝卜汁100毫升,加甘蔗汁100毫升,调匀,以温开水冲服,每日2-3次,能消炎解毒,治扁桃体炎。
2、取萝卜汁300毫升,加蜂蜜30毫升,加温开水调匀服之,每次服100毫升,每日3次,具有润肺定喘之功能。
3、取萝卜汁150毫升,加红糖50克调匀,每日两次,每次100毫升,具有清热降压之效。
4、取霜后萝卜适量,捣碎拧汁,加少许冰糖,炖后温服,每日两次,每次60毫升,治咳嗽多痰。
5、治冻疮:将萝卜切成薄片,放在炉火上加温,趁热擦患处,一日数次。
6、治口腔溃疡:取萝卜汁100毫升,加等量白开水,作漱口之用,每日数次。

红皮白肉的萝卜还能治痛风
将红萝卜清洗干净后,切成一厘米见方的块,将榨汁机过滤网摘除,然后放入200毫升45度以下的温水,加适量的橄榄油、蜂蜜,榨成汁、渣混合汁,在10分钟内喝光,此法对痛风患者有着显著的食疗治疗效果。
连续饮用,根据临床证实:
1、痛风患者没有痛风石或者尿酸盐沉积的,一般一个月内尿酸会降到正常值;如果有痛风石要看痛风石的大小,一般三至五个月痛风石即可完全排出体外,特别严重的时间会延长。
2、可以清除人体垃圾、排毒、促进消化。
3、对于降血脂、降血压有很好的食疗作用。
4、对于胃病有很显著的食疗作用。


红皮萝卜
好处多多
难怪红皮萝卜跻身赠送亲朋的佳品之列
每到秋冬时节
总是会想念那一碗妈妈煮的热腾腾的菜头汤……
润肺定喘,清热解压
来吧
到印象老家来拔红皮萝卜啦!


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发表于 2016-12-24 15:04 | 显示全部楼层
这一个二个哪像干农活的人撒,都在那摆姿势照相
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发表于 2016-12-25 09:37 | 显示全部楼层
玩出新花样
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 楼主| 发表于 2016-12-26 11:28 | 显示全部楼层

哈哈,开启自嗨模式
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 楼主| 发表于 2016-12-26 11:29 | 显示全部楼层
您好 发表于 2016-12-24 15:04
这一个二个哪像干农活的人撒,都在那摆姿势照相

要懂得寻找乐趣
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